タイ北部のチェンライの山奥からコーヒーの生豆が届きました。
タイの山奥の森で農薬を使わず自然に育ったコーヒー豆。
完熟豆のみを摘み取り、
ウォッシュド製法で生豆に。
とても手間のかかる行程を経て生産され、
タイの港から長い船旅をして、
ようやく日本までやって来ました。
その後、検疫を経てようやく販売できるところまで来まして、
こうして皆さんにご案内しております。
生産者を含めて、いろいろな方がこの豆には関わっています。
全ての方に感謝しながら。
生豆(焙煎前の状態)
1kg単位での販売となります。
産地:Chiangrai Thailand
農園:パヒ村
標高:1200-1500m
品種:カティモール
製法:ウォッシュド
とてもきれいな豆です。
焙煎度合いは、皆さんのお好みでお願いします。
店主は、個人的な趣味で焙煎しておりますが、
中煎りのやや深めが好きですね。
2ハゼが始まったところぐらいで止める。
写真4枚目が焙煎後の豆です。
販売は生豆の1kg袋のみとなります。焙煎は各自でお願いします。
淹れ方、挽き方、によっても味わいは変化しますので、
お好みの1杯を追求してみてください。
1kg単位で、
レターパック(全国一律520円)での発送となります。
容量の関係で2kg 2袋までの購入とさせていただきます。
当店では、お客様都合による返品は致しかねます。
このページの下にあります、ご利用案内もご確認いただき、
ご購入をお願いいたします。
商品仕様
製品名: | タイ産 チェンライコーヒー 生豆 1kg 珍しいタイ産のコーヒーの生豆 |
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製品重量: | 1kg |